La industrialización alimentaria del cáñamo y su viabilidad comercial internacional, año 2022

Resumen

La presente investigación tiene por objetivo analizar la industrialización alimentaria del
cáñamo y su viabilidad comercial internacional, año 2022. La metodología se centró en un
enfoque cualitativo, con un diseño no experimental de corte transversal y descriptivo. Para
su efecto se realizó una entrevista narrativa con preguntas abiertas al presidente de la Cámara
de Cáñamo Industrial. Los resultados más relevantes fueron: que el cultivo y la zafra de esta
planta ya se encuentran regulados en Paraguay desde el año 2019 a través del Decreto N.°
2725/19. Paraguay logró obtener una certificación de Estados Unidos llamada Buenas Prácticas
Agrícolas y de Recolección para Cannabis Medicinal, la misma permite saber cuánta captura de
carbono realizan las plantaciones del cáñamo; el cáñamo juega un papel muy importante en la
reactivación económica del país, puesto que se puede promover el desarrollo económico debido
a la utilización del producto en diferentes sectores. La producción, tanto de materia prima como
de producto terminado, aumenta las exportaciones y a su vez estimula el comercio interno.
Se concluye la existencia de un impacto social, a raíz del aumento del empleo a pequeños
productores y a su vez a las industrias; en lo que refiere al impacto ambiental, los efectos
de contaminación del aire son menores gracias a que absorbe grandes cantidades de carbono
atmosférico, finalmente en lo económico se observa el aumento de las cantidades de cosechas
de la materia prima que son comercializados a empresas que generan productos terminados con
un valor agregado.